很多人在睡前都有喝茶的習慣，但是一但要睡覺時，卻覺的意識極為清醒，輾轉難眠。這是因為在茶中所含的咖啡因及茶鹼等成分，會對人體的中樞神經系統產生提神作用，而具有神經衰弱的患者更應避免睡前喝茶，才不致影響睡眠，相對來說，在您需清醒熬夜時，若喝杯熱茶，將使您精神百倍。對於不常飲茶的人，也應延長飲茶到就寢的時間，才不會導致失眠。以上的情況，當然與個人的體質有密切相關，因此，應個人斟酌考量。 　　在茶湯中單寧酸含量很高，因此若在空腹時喝茶，會使胃液發生異常分泌的現象，造成食慾不振，進而造成消化道粘膜過度收縮而引起胃痛。尤其是有胃痛等疾病的患者，更應避免在空腹喝茶所造成的傷害。 　　有人認為喝隔夜茶有減肥的功效，事實上這是相當不健康的方式。茶湯放置過久易變質、孳生細菌，造成消化不良或中毒的現象，所以隔夜茶應棄置不用。因為在含有蛋白質的茶葉中，在蛋白質溶於水後如果仍不將茶葉取出，而造成長時間的浸泡，蛋白質很容易引起茶湯的腐壞。 　　兒童及胎兒腦部發育尚未健全，飲用過多濃茶，易影響其腦部發育。 孕婦在懷孕期間通常都會進補某些調理藥方，而此類藥方通常和茶性不能相調和。另外，孕婦若因飲茶過量而導致失眠，則皆不適宜胎兒與母體，因此，應避免之。 　　茶葉中所含有的單寧酸易與含有增血劑的藥物產生變化，形成不溶解性物質，影響吸收效果。在許多中醫與西醫的醫囑中，都再三叮嚀病患勿以茶配藥，及吃藥前後應避免與飲茶時間距離太近。那是因為茶湯內含的物質在與藥物混合後，可能會引起化學作用，導致人體難以吸收及溶解藥物，而降低服藥的效果，但是，這也要視乎情況而定。因為有些藥物與茶性並不會相互牴觸，而茶湯中部份維他命甚至可幫助藥物的吸收，而若能以藥配茶，也可降低藥物在口中所造成的苦味。因此，有些以茶服藥的方式或許有相乘的效果。所以，最重要的是，在取藥時就應詢問藥劑人員可否以茶配藥，以瞭解詳細狀況。 　　有些人對於沖泡茶葉的開水溫度有些誤解，而誤以為滾燙的沸水才能將茶葉的味道真正的舒發開來，其實若以過燙的熱水泡茶，將可能對茶葉中的維他命造成破壞，而直接飲用過燙的茶湯更會傷害到咽喉、食道和胃壁等消化器官，反而對健康造成負面影響，更有醫學研究指出喝過燙的熱茶容易罹患食道癌。其實，正確的方式應依茶葉種類以適當溫度(在攝氏80度到95度之間為佳)沖泡，並以啜飲方式少量飲用，才能喝到適宜飲用的茶湯美味。     埔里國際資訊   TEL:(049)2899107 本站資料有部分搜集自網站.若版權問題請告知 -我們會立即修正 謝謝!