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-2700 year…………………………………………………
神農氏將茶葉推薦為清熱解毒之藥飲
-300year……………………………………………………
明朝顧炎武的日知錄記載中國四川盛行飲茶文化
760year……………………………………………………
陸羽著茶經,該書為世上最早關於茶文化的百科全書
805year……………………………………………………
傳教弘法大師自大唐將茶種及製茶技術帶回日本
950year……………………………………………………
絲路貿易將飲茶風帶到中亞
1181year……………………………………………………
榮西禪師自宋代回茶種,並促成日本正式的茶葉栽培
1517year……………………………………………………
葡萄牙人航海到廣東,應該是歐洲人首次聞茶
1599year……………………………………………………
葡萄牙人航海到廣東,應該是歐洲人首次聞茶
1607year……………………………………………………
荷蘭商人將中國茶運銷於歐陸,這是中國茶首次於歐洲販售之記錄。
1636year……………………………………………………
荷蘭人就用中國戎克船從福建廈門輸入茶葉到台灣,並以台灣為轉運站,由荷蘭船隻運往伊朗、印度、雅加達等。
1644year……………………………………………………
英國在廈門籌備茶葉買賣,並以閩南話的「`Te」創造外來語「TEA」
1645year……………………………………………………
荷蘭人所寫巴達維亞城日記 茶樹在台灣也有發現,似乎與土質有關,這是台灣最早見諸史籍的野生茶樹記載。
1646year……………………………………………………
英國東印度公司正式輸入中國茶
1697year……………………………………………………
郁永河所著之「番境補遺」中記載在水沙連(今埔里、魚池一帶)山區有丈高的野生茶,漢人利用焙製茶葉。
1717year……………………………………………………
諸羅縣志:「水沙連內山,茶甚夥,味別、色綠如松蘿:山谷深峻,性嚴冷,能卻暑消漲,然路險,又畏生番,故漢人不敢入採!」。
1723year……………………………………………………
首任巡台御史黃叔璥,在《臺海使搓錄》之赤崁筆談:「水沙連茶在深山中,眾木蔽虧,霧靈濛密,晨曦晚照,總不能及,
色綠如松蘿,性極寒,療熱症最效,每年通事與各番議明,入山培製。」。
1796year……………………………………………………
中國茶種與技術傳入台灣的首次紀錄
1837year……………………………………………………
斯里蘭卡自中國引入茶種試種
1848year……………………………………………………
印度自中國引入茶種試種
1850year……………………………………………………
50、60年代,中國茶大量出口至英美地區
1865year……………………………………………………
十九世紀末至二十世紀初,台灣茶在世界上揚名四海
1895year……………………………………………………
中國戰敗割讓台灣

1901year……………………………………………………
日政府始從茶葉之試驗改良事業著手,並於臺北文山郡深坑莊及桃園郡龜山莊設立茶樹栽培試驗場。
1903year……………………………………………………
台灣總督府於五月二十七日以訓令第百七號首創台灣總督府民政部殖產局附屬製茶試驗場在草湳波(今桃園埔心)設立製茶試驗場,開始試製紅茶
1906year……………………………………………………
埔心製茶試驗場,開始生產紅茶
1908year……………………………………………………
紅茶開始輸出到土耳其、俄國。
1910year……………………………………………………
日本台灣茶株式會社成立,以製造紅茶為主,輸出俄國。
1918year……………………………………………………
日本台灣茶株式會社雖擴大紅茶之生產,卻因製造技術欠佳,品質不好,不受歡迎。於是發生財政困難、經營不良,
被台灣拓殖製茶株式會社合併"

1918year……………………………………………………
日政府免費推廣青心烏龍、青心大冇、大葉烏龍及硬枝紅心四大名種,漸次淘汰蒔茶、黃柑等不良品種,此工作連續推廣18年﹙至1935年止
1921year……………………………………………………
日總督中央研究所成立,前草坡茶樹栽培場隸屬之,並改名為平鎮茶業試驗支所;從事茶樹栽培、育種及製造等有關之各項試驗。
1925year……………………………………………………
日本從印度引進不同品種的大葉種阿薩姆紅茶,在南投縣的蓮華池育種後,分別在埔里、水里、魚池等地區試種
1927year……………………………………………………
台灣在日本殖民時代,開始外銷三井紅茶(又名日東紅茶),日東為立頓之日語發音
1928year……………………………………………………
三井合名會社設置新式機械製茶廠,極力發展紅茶,台灣紅茶才逐漸發達起來。
1930year……………………………………………………
"林口茶業傳習所成立,訓練製茶人才,修業一年。自創立至1943年共招生14期,畢業400餘人,分佈臺灣各茶區對臺灣製茶工業之發展很有幫助。"
1933year……………………………………………………
東邦紅茶株式會社郭少三先生自緬甸清邁叢林山區攜回優良紅茶品種禪種,種植於埔里,設立禪種茶園,生產禪種紅茶。
1934year……………………………………………………
紅茶輸出量達3,296,532公斤(該年輸出的總量為9,984,474公斤)
1935year……………………………………………………
佐佐木舜一 對台灣中部野生茶樹進行研究調查及命名。
1935year……………………………………………………
三井合名會社改名為日東拓殖農林株式會社
1936year……………………………………………………
在南投縣魚池鄉設置了日月潭紅茶試驗支所,成為台灣大葉種紅茶的研究中心,栽種的紅茶品種多?六、七種,包括來自印度三個地區的阿薩姆紅茶,泰國、緬甸,以及台灣的野生山茶。
1936year……………………………………………………
正宗嚴敬 對台灣中部野生茶樹進行研究調查及命名
1937year……………………………………………………
輸出量達五八○萬公斤,是戰前歷年最高紀錄。
1933year……………………………………………………
鈴木重良 對台灣中部野生茶樹進行研究調查及命名,鈴木認為似阿薩姆種,但葉脈無毛,花瓣較少(此點與大陸發現之野生茶樹一般特徵不同)。
1937year……………………………………………………
日月潭紅茶送到倫敦拍賣, 沒想到一砲而紅, 廣受好評, 竟一斤可叫價三十二元台幣。當時工資約每日5毛錢
1939year……………………………………………………
總輸出量為12,789,490公斤,其中紅茶最多,為5,169,081公斤
1940year……………………………………………………
台茶因太平洋戰爭而沒落
1942year……………………………………………………
日東拓殖農林株式會社再改名為三井農林株式會社
1945year……………………………………………………
臺灣光復,茶業亦隨之漸次復興。凡前日財團等投資之企業會社,如三井、三莊、持木、東橫、中野以及野澤組等八單位,
均由農林處接收。
1947year……………………………………………………
改組成立臺灣農林股份有限公司茶業分公司。
1949year……………………………………………………
台灣政府鼓吹戰後之台灣茶業重新發展,並創下外銷出口量高達七千餘公噸,顯赫外銷成績,是為第一次台茶復興運動
1980 台茶在外銷市場上因遭遇成本低廉之越南茶與中國茶開始轉為內銷生產模式,並在各地發展出獨步全球的特色茶。1985 高山茶」開始在台灣流行並造成購買風潮 台茶輸出逐年減少,在一百萬公斤以下。
1990year……………………………………………………
因越南茶、高山茶與中國茶造成市場之排擠,致使台灣特色茶明顯式微。
1998year……………………………………………………
被神化的普洱茶與綠茶開始在台灣流行並造成購買風潮



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